您好!欢迎光临欧宝app-首页-体育最新官方入口

文具中心Product

免费咨询热线

0754-83630889
prev next

央视曝光消毒餐具乱象 洗碗水洗5箱碗后继续洗

发布时间:2022-06-27 05:27:46 作者:欧宝app首页 来源:欧宝app
  • 咨询热线:0754-89933008
  • 产品详情

  本报讯 据中央电视台《每周质量报告》报道:近年来我们在餐馆总会看到,桌上的餐具被封上了一层塑料膜,消费者为此需要支付1块钱左右的费用。按照餐馆的说法,收费是因为餐具经过消毒公司集中清洗消毒。消毒餐具本该提升消费者用餐的卫生指数,可是记者在调查中却发现,消毒餐具并不像我们想的那么干净。

  不久前,河南省武陟县的古先生在县城一家餐馆发现,没开封的餐具表面竟然有残留的红椒末,这让他大倒胃口。

  消毒餐具的外包装上写着,这些餐具都经过了机械消毒,而且是采用防二次污染包装膜包装的。既然经过了专业的消毒,餐具上怎么还会出现残留的红椒末呢?为了解开这个疑问,记者几经周折找到了消毒餐具的生产厂家辉县市天大消毒服务机构,但负责人却说:“你就是洗得再干净也可能挂一漏万,是不是?不一定哪个地方洗不到。”

  在调查中记者注意到,这家餐具消毒企业位于一个农家院里,车间总面积不到80平方米。而今年5月11日卫生部颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》明确规定:餐具集中消毒单位不得建于居民楼内,包括清洗、消毒、包装在内的生产场所总面积不得小于200平方米。

  在天大消毒服务机构的附近,记者找到了“中洁餐具消毒中心”。还没走近这家工厂,就闻到了一股食物残渣发酵后的馊臭味。在工厂门外的一堆垃圾旁边,摆放着许多刚洗完的筷子。

  走进工厂,记者看到车间就是一间不到50平方米的小屋,残留在餐具表面的食物残渣混合着污水在屋子里四处流淌。工人们先把餐具放在装有洗涤剂的整理箱中,经过简单清洗之后,将餐具放到另一个装有清水的整理箱中。

  记者注意到,工人洗完整理箱里的餐具后,将剩下的洗碗水倒进了另外一箱等待清洗的餐具里。工人们说,因为水里有洗洁精,洗一箱就倒,“成本太高”。在记者调查过程中,这里的工人先后清洗了5箱用过的餐具,而清洗餐具用水却一直没有换过。

  工人告诉记者,因为餐具在清洗之后,还要经过专业消毒机的消毒。可是记者在调查过程中,却始终没有见到工人所说的专业消毒机,只在这个工厂所谓的消毒车间里找到了一台封口机。在这台封口机上面的粘蝇板上,粘满了苍蝇。放封口机的桌子上,还放着几支点过的蜡烛。在记者的追问下,这家消毒厂的工人终于道出了实情,他们这里根本就没有什么专业的消毒设备,所谓的消毒就是工人手工的清洗。就是这样的所谓消毒餐具,他们这里每天却能加工1000多套,最终都流入了当地的餐馆。

  执法人员告诉记者,如果企业不按照规范设计和操作,按照现行的《消毒管理办法》,最高只能处以5000元以下罚款,违法成本过低,是一直以来消毒餐具行业整体水平难以提高的重要原因之一。记者了解到,目前卫生、工商等职能部门已经着手,针对监管中的漏洞和问题采取更有针对性的措施,切实有效地提高消毒餐具行业的整体质量水平。